Lo prometido es deuda! aquí les dejo el pedido de Noelía!
Son las cookies por excelencia de las navidades norteamericanas. Y quien no ha visto el típico hombrecito de jengibre que salto a la fama con Sherk !!!
Es una receta que resulta muy sabrosa y crocante. A los chicos les encantan junto a un buen vaso de leche!
Así que una muy buena idea es darles a nuestros hijos una bolsita con una buena variedad de cookies caseras para que se lleven al cole!
Ingredientes
6 cucharadas de manteca a temperatura ambiente.2/3 de taza de azúcar por un lado y 3 cucharadas de azúcar por otro.
1/4 de taza de melaza.
1 huevo grande
2 tazas de harina 0000
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
Batimos la manteca a velocidad media hasta que se vea cremosa. Sin dejar de batir, agregamos poco a poco los 2/3 de taza de azúcar hasta que este bien incorporada. Añadimos la melaza y el huevo. Batimos bien!
Tamizamos la harina y la agregamos poco a poco a la mezcla anterior con movimientos. Llevamos la masa a la heladera envuelta en papel film por, al menos, 1 hora.
Precalentamos el horno a 180°.
Pintamos con aceite neutro una placa para horno. Sacamos la masa de la heladera. Formamos bolitas y las colocamos en la placa. Aplastamos las bolitas y las horneamos por aproximadamente 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Sacamos la placa del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
Y a preparar la leche!!
Me encanto!!la voy a hacer, a ver si son tan ricas!!! Una pregunta que es melaza???
ResponderEliminarHolaaa! gracias! la melaza es la miel de caña de azúcar. Es una especie de jarabe denso y de color intenso. Se consigue en la mayoría de las dietéticas o casas de repostería!
ResponderEliminarUn beso